海外のユニークお寿司!

投稿日:2020/07/21

 

『OFSうちなー雑記』Vol.52

ずいぶん昔から、日本の寿司って海外で食べられてますよね。でも当時はほとんどが先進国の都市のみでした。それが、最近は様々な国の地方都市でもかなりレベルの高い寿司が提供されてます。私のお気に入りは、フレンチ料理の影響を受けたヨーロッパの寿司。邪道なようで実はエレガントなんです。もちろん味も繊細!チャンスがあったら、チェコ、ポーランド辺りで探してみてください。面白くて美味しい寿司があるはずです!

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